食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目_食品經(jīng)營(yíng)許可考試答案

食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目_食品經(jīng)營(yíng)許可考試答案

淄博新聞網(wǎng)訊（全媒體記者 陳道峰 通訊員 張軍）隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，一些面包糕點(diǎn)連鎖企業(yè)相繼建立了具有獨(dú)立場(chǎng)地和設(shè)施的中央廚房，完成食品加工生產(chǎn)，再進(jìn)行配送成品或半成品到企業(yè)門店。 通過(guò)集中采購(gòu)，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)集中加工，然后將成品或半成品運(yùn)送到公司門店，可以大幅度降低公司成本，有利于各門店產(chǎn)品口味的統(tǒng)一.

近日，淄博高新區(qū)行政審批服務(wù)局驗(yàn)收科接到中央廚房現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收咨詢電話。 經(jīng)了解食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，公司準(zhǔn)備辦理中央廚房《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，但對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查要求了解不夠透徹。

據(jù)悉，中央廚房作為連接餐飲業(yè)和食品業(yè)的新興業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，相對(duì)于傳統(tǒng)餐飲，其專業(yè)性和技術(shù)性要求更高。 該業(yè)務(wù)是淄博高新區(qū)行政審批服務(wù)局成立后首批辦理的業(yè)務(wù)。 接到咨詢電話后，檢查人員第一時(shí)間聯(lián)系省市市場(chǎng)監(jiān)管局職能部門相關(guān)部門，咨詢明確現(xiàn)場(chǎng)檢查要求和檢查標(biāo)準(zhǔn)中的重點(diǎn)難點(diǎn)，確保檢查工作不落后。 民用服務(wù)不斷歸檔。

淄博高新區(qū)行政審批服務(wù)局重塑審批流程，實(shí)行“事前介入、事前輔導(dǎo)”的檢查工作模式，組織有經(jīng)驗(yàn)、有能力的人員，深入申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，做好申請(qǐng)工作企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和裝修，合理優(yōu)化布局，改進(jìn)作業(yè)流程，提出檢驗(yàn)室、食品加工區(qū)環(huán)境設(shè)施、洗手消毒設(shè)施、廢棄物暫存設(shè)施、倉(cāng)庫(kù)與加工生產(chǎn)的食品種類相適應(yīng)的食品儲(chǔ)藏場(chǎng)所和專用房間。 明確要求。 讓申請(qǐng)者少走彎路，節(jié)省時(shí)間，減少二次投資的經(jīng)濟(jì)損失，有效解決“前期調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)不明確，調(diào)查中反復(fù)整改”的問(wèn)題，促進(jìn)申請(qǐng)者一次性通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，提高工作效率效率和現(xiàn)場(chǎng)合格率。

負(fù)責(zé)人崔雪飛感激地說(shuō)：“審批局的服務(wù)真是無(wú)以言表，熱情高效，上門指導(dǎo)，不僅節(jié)省了我們的時(shí)間，也讓我們免于后顧之憂?！眮?lái)回走動(dòng)?！?最終順利通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保企業(yè)在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到核發(fā)《中央廚房》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的要求，順利拿到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。