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小餐飲經(jīng)營許可證_小餐飲經(jīng)營計(jì)劃書_辦理小餐飲經(jīng)營許可證
我們平時(shí)在外面看到的一些小飯店或者一些中高檔飯店的餐飲服務(wù)需要滿足什么樣的條件才能申請(qǐng)這種食品經(jīng)營許可證呢?
哪些行業(yè)需要申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證?
炒菜、饅頭、饅頭、餛飩、餃子、面條、炸雞、奶茶店、糕點(diǎn)店等重度餐飲、輕度餐飲、家常飲品、外賣需要處理
餐飲重點(diǎn):樓上無住戶,前后20米內(nèi)無居民樓;
輕餐飲:商場、商業(yè)街、沿街商鋪、小區(qū)商鋪;
一般餐飲:
指以固定經(jīng)營場所小餐飲經(jīng)營許可證,以食品實(shí)時(shí)加工、生產(chǎn)、銷售為基礎(chǔ),直接為顧客提供服務(wù)型工作的經(jīng)營模式。 其中,超大型餐飲:加工經(jīng)營場所使用面積3萬平方米;
中餐廳:
加工經(jīng)營場地使用面積為150~500m2(含150m2小餐飲經(jīng)營許可證,不含500m2);
①初加工間和消毒間共設(shè)三個(gè)水池
小型餐飲:
20~150m2(含20m2,不含150m2);
①特殊區(qū)域洗碗、切菜;
②兩個(gè)區(qū)域不能相交;
③ 有上餐和還餐兩種方式;
微餐飲:
加工經(jīng)營場所使用面積為6~20m2(含6m2,不含20m2)。
① 單獨(dú)關(guān)門的人;
② 紫外線消毒燈;
③獨(dú)立空調(diào);
④ 大門內(nèi)外均有水池;
⑤ 單獨(dú)的蛋糕房需要三個(gè)水槽清洗工具;
(一)具備食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員;
2、營業(yè)場所、有害場所等污染源保持25米以上距離,保持整潔;
3、有完善的經(jīng)營計(jì)劃;
4、生鮮畜禽海鮮區(qū)與其他食品經(jīng)營區(qū)的距離應(yīng)有效分隔;
5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)。
處理材料
1.《食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)書》;
2、公司營業(yè)執(zhí)照原件復(fù)印件。 個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照;
3.適合經(jīng)營餐飲食品的經(jīng)營場所使用證明、房產(chǎn)證、房屋租賃合同;
四、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員。 食品安全專業(yè)技術(shù)人員身份證明;
5.適合食品經(jīng)營的經(jīng)營設(shè)備的空間規(guī)劃和經(jīng)營步驟的文件;
6.食品安全管理制度文本;
7、選址要求(實(shí)際注冊(cè)地址);
8、環(huán)境影響評(píng)價(jià)備案(餐飲需要);
9、油水分離器(重質(zhì)食物需要);
10.營業(yè)場所平面圖;
11.其他相關(guān)材料;
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